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Auguste Gusteau est un personnage majeur du film de Disney et de Pixar de 2007 Ratatouille.

Il a été interprété dans la version française par l'acteur Jean-Pierre Marielle et en version québécoise par l'acteur spécialisé dans le doublage Jean-Marie Moncelet. Enfin, dans la version originale, il a été interprété par l'acteur Brad Garrett.

Biographie Modifier

Auguste Gusteau est un chef renommé et extrêmement talentueux qui a écrit le best-seller Anyone Can Cook et a fondé le restaurant Gusteau's, qui méritait cinq étoiles. Sa devise personnelle est que n'importe qui peut cuisiner, et est en un clin à produire des recettes avec des flairs inhabituels. Il était le plus jeune chef de l'histoire à obtenir un restaurant 5 étoiles, et était parmi les meilleurs chefs du monde entier.

Après que le critique culinaire français Anton Ego a donné à son restaurant une critique insultante qui a conduit à la perte d'une étoile du restaurant (pour des raisons inconnues, Ego n'était qu'un homme comparé aux masses qui admiraient beaucoup la cuisine de Gusteau). Gusteau en mourrut peu de temps après, ce qui, selon la tradition, entraîna la perte d'une autre note, méritant trois étoiles au restaurant. La propriété du restaurant par Gusteau a été confiée à son sous-chef Skinner, qui n'était pas exactement fidèle aux idéaux de son patron. Il apparaît plus tard comme le guide du rat d'égoût Rémy, le conduisant chez Gusteau.

Il est révélé plus tard qu'Alfredo Linguini, nouveau cuisiner dans les cuisines du restaurant de Gusteau, est véritablement le fils du grand cuisiner ainsi que celui de Renata Linguini, avec qui Gusteau a partagé une relation amoureuse. Linguini acquiert plus tard le restaurant après que Rémy l'informe de cette découverte.

Malheureusement, Skinner tente de saboter les tentatives de Linguini de ravir le client Anton Ego en kidnappant Rémy. Rémy parle à Gusteau dans sa cage et il est frustré parce qu'il sent que pendant tout ce temps, il a prétendu être des choses qu'il n'est pas, comme un rat pour son père et un humain pour Linguini, et qu'il (Gusteau) est vraiment là pour à qui parler. Dans sa dernière apparition à Rémy, Gusteau dit à Remy qu'il n'a pas besoin de faire semblant et qu'il ne l'a jamais fait. C'était son vrai moi tout le temps. Soulagé par ces mots, Rémy est libéré et se précipite vers l'aide de Linguini, et les deux réussissent à impressionner Ego et à démarrer un nouveau partenariat dans lequel ils restent des chefs respectés.

Gusteau ne réapparaît pas après l'enlèvement de Remy, probablement parce que son restaurant a été fermé. Cependant, son héritage se perpétue à Linguini et Remy, alors qu'ils continuent de cuisiner des repas étonnants dans un nouveau restaurant nommé La Ratatouille.